各省、自治区、直辖市、重点旅游城市烹饪（饮食、餐饮）协会：

    由中国烹饪协会主办的“中国餐饮业百城万店迎奥运活动”自2008年3月1日启动第二批“迎奥运特色优质餐饮企业”征集工作以来，组委会陆续收到全国各地的报名电话、文件，同时也收到不少协会、企业的来电、来信，表示因收到征集通知较迟、需要组织参与的企业较多等原因，希望适当延长征集的期限，以便更好地组织相关企业参与活动。

    组委会经认真研究，决定将第二批“迎奥运特色优质餐饮企业”征集工作截止时间由原定的2008年4月1日延长至2008年5月31日。望各地协会、企业认真组织参与，共同为办好此次活动、更好地为广大餐饮企业服务而努力。

    特此通知。