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特色美食城市的申报标准 |
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一、各城市餐饮文化以及优质餐饮品牌在国内和国际上的影响力
请城市美食特色鲜明，特色风味突出，而且有一定发展规模，蕴含深厚餐饮文化发展基础，在国内和国际拥有较高的知名度，为广大消费者公认。
二、各城市餐饮业发展规模和发展程度与餐饮业占当地GDP的比重
人口
（万） |
ＧＤＰ（亿） |
餐饮业零售额（亿） |
餐饮业比重
（％） |
人均餐饮消费
（年/元） |
餐饮从业人数（万） |
餐饮业增长率 |
优质品牌企业数量
（家） |
餐饮网点数
（个） |
100 |
400 |
25 |
29 |
1500 |
3 |
30 |
5 |
3000 |
（注： 餐饮业比重＝全年餐饮业零售额/社会消费品零售总额）
三、城市旅游特色
1、创建成功10年以上的中国优秀旅游城市
2、是否有过中国最佳绿色旅游城市称号
3、是否有过中国最佳历史文化旅游城市称号
4、是否有过中国最佳观光旅游城市称号
5、是否是中国最佳民俗风情旅游城市，其民俗风情必须在国内具有唯一性；
6、城市独特的知名度在同区域内（东部、中部、西部、东北、沿海）城市名列前茅。
四、城市美食特色标准
1、当地政府重视餐饮业和旅游业的发展，并制定了具体的发展规划；
2、地方美食文化各元素包括历史渊源、菜品特色、口味、制作工艺、原料、调味品、佐餐食品、宴席、就餐风俗、酒水等方面在国内具有惟一性；
3、餐饮业经济总量占当地国民经济的比重高于全国平均百分比；
4、当地的美食文化特色在国内具有高的认知度；
5、定期举办大型美食文化活动；
6、拥有一定规模的提供当地特色美食服务的优质餐饮企业群体；
五、是否为奥运火炬途径城市或参与奥运比赛项目城市
奥运会各项赛事涉及的重点城市：
2008北京奥运会选择天津、秦皇岛、上海和沈阳作为奥运足球比赛的分赛场，青岛将承办部分水上项目的比赛，马术比赛则全部放在香港进行。
天津北京奥运会的足球预赛将于2008年8月7日至15日在天津举行12场比赛，由于在协办城市中天津与北京之间的距离是最近的，因此承办的比赛场次也最多。其中将有男、女足比赛各6场，而且是在12支不同的球队间进行。
秦皇岛距北京380公里，距天津243公里，距沈阳461公里，这也是它能够成为5个协办城市之一的重要原因。秦皇岛同样将负责承办11场足球赛事。
沈阳上海沈阳和上海都已经拥有符合奥运会足球比赛标准的体育场，在奥运会期间，沈阳和上海将分别承办10场和9场足球赛事。
青岛青岛是中国东部沿海著名旅游城市之一，是举行国际帆船比赛的理想场所。作为2008北京奥运会的协办城市，青岛将承办2008年奥运会的帆船、帆板比赛项目。
香港国际奥委会、北京奥组委和国际马联在新加坡举行的国际奥委会第117次全会上，就2008年奥运会马术比赛由北京易地香港达成共识。香港赛马会作为比赛场地的提供机构，将会投资大约8亿港币来进行现有场地的扩建以满足赛事的硬件要求。
奥运火炬途径城市和红色标注的旅游城市：
40 格尔木、青海湖、西宁(青海)
41 乌鲁木齐、喀什、石河子、昌吉(新疆)
42 敦煌、嘉峪关、酒泉、天水、兰州(甘肃)
43 中卫、吴忠、银川(宁夏)
44 延安、杨凌、咸阳、西安(陕西)
45 运城、平遥、太原、大同(山西)
46 呼和浩特、鄂尔多斯、包头、赤峰(内蒙古)
47 齐齐哈尔、大庆、哈尔滨(黑龙江)
48 松原、长春、吉林、延吉(吉林)
49 沈阳、本溪、辽阳、鞍山、大连(辽宁)
50 烟台、威海、青岛、日照、临沂、曲阜、泰安、济南(山东)
51 石家庄、秦皇岛、唐山(河北)等
六、特色美食城市名录
| 【华北】 |
北京市 天津市 河北省 山西省 内蒙古自治区 |
| 【东北】 |
辽宁省 吉林省 黑龙江省 |
| 【华东】 |
上海市 江苏省 浙江省 安徽省 福建省 江西省 山东省 |
| 【中南】 |
河南省 湖北省 湖南省 广东省 广西壮族自治区 海南省 |
| 【西南】 |
重庆市 四川省 贵州省 云南省 西藏自治区 |
| 【西北】 |
陕西省 甘肃省 青海省 宁夏回族自治区 新疆维吾尔自治区 |
| 【港澳台】 |
香港特别行政区 澳门特别行政区 台湾省 |
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